Garinimas: Maistinių Medžiagų Išsaugojimas Virimo Metu
Daržovių gaminimas garinant yra vienas geriausių būdų Maistinių Medžiagų Išsaugojimas. Kadangi daržovės tiesiogiai nesiliečia su vandeniu, vandenyje tirpūs vitaminai (ypač B ir C) neišsiplauna.
Garinimo Metodas:
- Vanduo: Užvirinkite nedidelį kiekį vandens puodo dugne.
- Garinimas: Padėkite daržoves ant garinimo krepšelio (garinimo įrenginio) virš vandens.
- Privalumas: Garuose gaminamos daržovės išlaiko intensyvesnę spalvą, traškią tekstūrą ir maksimalų vitaminų kiekį.
