Datulių Pasta: Natūralus Saldiklis Be Cukraus
Datulių pasta, pagaminta iš mirkytų ir trintų datulių, yra puikus Natūralus Saldiklis. Ji suteikia saldumo, skaidulų ir gali pakeisti baltąjį rafinuotą cukrų įvairiuose kepiniuose. Datulių Pastos Receptas:
1 min read
Varškė: Skysčių Pakeitimas Kepiniuose
Trinta varškė (arba tirštas graikiškas jogurtas) yra puikus Skysčių Pakeitimas kepinių tešloje (vietoj dalies pieno ar grietinės). Ši gudrybė ne tik sumažina riebalų kiekį, bet ir padidina baltymų kiekį, kartu pagerindama tekstūrą. Pakeitimo Technika:
1 min read
Garinimas: Maistinių Medžiagų Išsaugojimas Virimo Metu
Daržovių gaminimas garinant yra vienas geriausių būdų Maistinių Medžiagų Išsaugojimas. Kadangi daržovės tiesiogiai nesiliečia su vandeniu, vandenyje tirpūs vitaminai (ypač B ir C) neišsiplauna. Garinimo Metodas:
1 min read